Las comidas deliciosas comienzan con ingredientes simples y de buena calidad.

Almuerzo y cena
Sopa Vegetariana de Guisantes Secos Verdes

Sopa Vegetariana de Guisantes Secos Verdes

Ingredientes
½ libra de Guisantes Secos Verdes de C&F Foods
1 taza de cebolla, picada
3 dientes de ajo, picados
1/8 de taza de aceite de oliva
1 cucharaditas de orégano seco
1 cucharadita y media de sal
Pimienta recién molida al gusto
2 tazas de zanahoria, rallada
1 taza de patatas, cortadas en cubitos
8 tazas de caldo de verdura o agua

Preparación
Separar y lavar los guisantes. En una olla grande, sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva con orégano, sal y pimienta hasta que la cebolla esté blanda, de 5 a 10 minutos. Añadir la mitad de los guisantes secos y toda la zanahoria, la patata y el caldo. Dejar hervir y después cocer a fuego lento durante 40 minutos. Retirar la espuma durante la cocción. Añadir el resto de guisantes secos y seguir a fuego lento otros 40 minutos, o hasta que los guisantes queden suaves. Revolver con frecuencia. Servir caliente. Rinde 6 porciones.

Las comidas deliciosas comienzan con ingredientes simples y de buena calidad.

Almuerzo y cena
Sopa Vegetariana de Guisantes Secos Verdes

Sopa Vegetariana de Guisantes Secos Verdes

Ingredientes
½ libra de Guisantes Secos Verdes de C&F Foods
1 taza de cebolla, picada
3 dientes de ajo, picados
1/8 de taza de aceite de oliva
1 cucharaditas de orégano seco
1 cucharadita y media de sal
Pimienta recién molida al gusto
2 tazas de zanahoria, rallada
1 taza de patatas, cortadas en cubitos
8 tazas de caldo de verdura o agua

Preparación
Separar y lavar los guisantes. En una olla grande, sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva con orégano, sal y pimienta hasta que la cebolla esté blanda, de 5 a 10 minutos. Añadir la mitad de los guisantes secos y toda la zanahoria, la patata y el caldo. Dejar hervir y después cocer a fuego lento durante 40 minutos. Retirar la espuma durante la cocción. Añadir el resto de guisantes secos y seguir a fuego lento otros 40 minutos, o hasta que los guisantes queden suaves. Revolver con frecuencia. Servir caliente. Rinde 6 porciones.