Las comidas deliciosas comienzan con ingredientes simples y de buena calidad.

Almuerzo y cena
Sopa de Jamón fácil de preparar

Sopa de Jamón fácil de preparar

Ingredientes
1 paquete de 15 Bean Soup Mix, Bean Classics de C&F Foods (con sazonador sabor a jamón)
1 taza de cebolla roja picada
1 cucharada de aceite de oliva
3 dientes de ajo picados
¼ de taza de cebollas verdes, picadas
½ cucharadita de tomillo fresco
½ cucharadita de perejil
½ cucharadita de orégano
Ralladura de un limón
1 ½ lb. de hueso de jamón (preferiblemente con carne)
Entre 6 y 8 tazas de agua o caldo de verduras
1 taza de apio picado

Preparación
Lave, remoje y cueza los frijoles secos. Dorar las cebollas rojas en aceite, a fuego medio, hasta que estén blandas. Añada el ajo picado, las cebollas verdes y todas las hierbas, incluyendo la ralladura de limón. Revuelvalo y caliéntelo durante 2 minutos. Coloque el hueso del jamón en una olla grande con los frijoles en agua o caldo de pollo. Añada el apio. Cubra de nuevo la olla y deje que hierva durante 1hora y media o hasta que la carne esté tierna. Añada más agua o caldo de pollo si se necesita durante la cocción. En la última media hora, añada el paquete de sazonador para condimentar y revise la ternura de los frijoles. Si los frijoles todavía están duros, deje que hiervan durante media hora más. Rinde 10 porciones.

Las comidas deliciosas comienzan con ingredientes simples y de buena calidad.

Almuerzo y cena
Sopa de Jamón fácil de preparar

Sopa de Jamón fácil de preparar

Ingredientes
1 paquete de 15 Bean Soup Mix, Bean Classics de C&F Foods (con sazonador sabor a jamón)
1 taza de cebolla roja picada
1 cucharada de aceite de oliva
3 dientes de ajo picados
¼ de taza de cebollas verdes, picadas
½ cucharadita de tomillo fresco
½ cucharadita de perejil
½ cucharadita de orégano
Ralladura de un limón
1 ½ lb. de hueso de jamón (preferiblemente con carne)
Entre 6 y 8 tazas de agua o caldo de verduras
1 taza de apio picado

Preparación
Lave, remoje y cueza los frijoles secos. Dorar las cebollas rojas en aceite, a fuego medio, hasta que estén blandas. Añada el ajo picado, las cebollas verdes y todas las hierbas, incluyendo la ralladura de limón. Revuelvalo y caliéntelo durante 2 minutos. Coloque el hueso del jamón en una olla grande con los frijoles en agua o caldo de pollo. Añada el apio. Cubra de nuevo la olla y deje que hierva durante 1hora y media o hasta que la carne esté tierna. Añada más agua o caldo de pollo si se necesita durante la cocción. En la última media hora, añada el paquete de sazonador para condimentar y revise la ternura de los frijoles. Si los frijoles todavía están duros, deje que hiervan durante media hora más. Rinde 10 porciones.