Las comidas deliciosas comienzan con ingredientes simples y de buena calidad.

Almuerzo y cena
Sopa de Cebada Perlada estilo Polaco

Sopa de Cebada Perlada estilo Polaco

Ingredientes
¾ de taza de Cebada Perlada de C&F Foods sin cocer, lavada
8 tazas de caldo de sopa
½ taza de mantequilla u otra grasa
1 cebolla y media grande, picada
2 zanahorias, cortadas en cubitos
1 nabo, cortado en cubitos
1 puerro, picado
½ taza de apio, picado
2/3 de taza de champiñones, picados
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
4 cucharaditas de crema agria

Preparación
Cocer la cebada a fuego lento con 1 ½ taza de caldo hasta que esté tierna. Añadir la mantequilla poco a poco. Cocer todas las verduras picadas y en cubitos con el caldo sobrante hasta que estén tiernas. Después, añadirle la cebada cocida y sal/pimienta. Añadir la crema agria cuando esté lista para servir. Rinde 6 porciones.

Las comidas deliciosas comienzan con ingredientes simples y de buena calidad.

Almuerzo y cena
Sopa de Cebada Perlada estilo Polaco

Sopa de Cebada Perlada estilo Polaco

Ingredientes
¾ de taza de Cebada Perlada de C&F Foods sin cocer, lavada
8 tazas de caldo de sopa
½ taza de mantequilla u otra grasa
1 cebolla y media grande, picada
2 zanahorias, cortadas en cubitos
1 nabo, cortado en cubitos
1 puerro, picado
½ taza de apio, picado
2/3 de taza de champiñones, picados
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
4 cucharaditas de crema agria

Preparación
Cocer la cebada a fuego lento con 1 ½ taza de caldo hasta que esté tierna. Añadir la mantequilla poco a poco. Cocer todas las verduras picadas y en cubitos con el caldo sobrante hasta que estén tiernas. Después, añadirle la cebada cocida y sal/pimienta. Añadir la crema agria cuando esté lista para servir. Rinde 6 porciones.