Las comidas deliciosas comienzan con ingredientes simples y de buena calidad.

Almuerzo y cena
Frijoles Negros al estilo Cubano

Frijoles Negros al estilo Cubano

Ingredientes
1 lb. de Frijoles Negros secos de C&F Foods
1 cucharadita de aceite
1 pimiento verde, picado
1 una cebolla grande, picada
2 dientes de ajo picados
Sal y pimienta negra molida al gusto
Comino al gusto
6 tazas de agua reservada de los Frijoles Negros
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 cucharada de azúcar
1 hoja de laurel

Preparación
Lave, remoje y cueza los frijoles secos. Reserve el líquido de cocinar. En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio y sofría el pimiento verde, la cebolla y los ajos hasta que queden translúcidos. Añada los condimentos al gusto. Añada los frijoles y el agua de los frijoles. Bajando el fuego, añada el vinagre, el azúcar y el laurel condimentando al gusto. Deje que se cocine al menos 20 o 30 minutos. Añada más agua y condimente como desee. Si quiere los frijoles en sopa, añada suficiente agua hasta que alcance 5 cm sobre los frijoles. Para que tenga mayor consistencia, deje que el agua se enfríe. Antes de servir, quite la hoja de laurel. Sírvalo como está, sobre arroz o cualquier receta que requiera frijoles cocidos. Rinde 10 porciones.

Las comidas deliciosas comienzan con ingredientes simples y de buena calidad.

Almuerzo y cena
Frijoles Negros al estilo Cubano

Frijoles Negros al estilo Cubano

Ingredientes
1 lb. de Frijoles Negros secos de C&F Foods
1 cucharadita de aceite
1 pimiento verde, picado
1 una cebolla grande, picada
2 dientes de ajo picados
Sal y pimienta negra molida al gusto
Comino al gusto
6 tazas de agua reservada de los Frijoles Negros
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 cucharada de azúcar
1 hoja de laurel

Preparación
Lave, remoje y cueza los frijoles secos. Reserve el líquido de cocinar. En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio y sofría el pimiento verde, la cebolla y los ajos hasta que queden translúcidos. Añada los condimentos al gusto. Añada los frijoles y el agua de los frijoles. Bajando el fuego, añada el vinagre, el azúcar y el laurel condimentando al gusto. Deje que se cocine al menos 20 o 30 minutos. Añada más agua y condimente como desee. Si quiere los frijoles en sopa, añada suficiente agua hasta que alcance 5 cm sobre los frijoles. Para que tenga mayor consistencia, deje que el agua se enfríe. Antes de servir, quite la hoja de laurel. Sírvalo como está, sobre arroz o cualquier receta que requiera frijoles cocidos. Rinde 10 porciones.