Las comidas deliciosas comienzan con ingredientes simples y de buena calidad.

Almuerzo y cena
Chili de Frijoles Great Northern

Chili de Frijoles Great Northern

Ingredientes
1 lb. de Frijoles Great Northern secos de C&F Foods
5 tazas de caldo de pollo
4 cucharadas de aceite de oliva
1 ½ cucharada de ajo picado
1 cebolla mediana, picada
1 taza de pimiento verde picado (fresco o 2 latas de 8 oz.)
1 lb. de pechuga de pollo sin hueso, sin piel y cortada muy fina
1 cucharada y media de comino molido
1 cucharada de orégano seco
2 cucharaditas de pimienta blanca fresca, molida
½ cucharadita de pimienta negra fresca, molida
2 cucharadas de cilantro picado

Preparación
Lave y remoje los frijoles secos. Cueza los frijoles utilizando el caldo de pollo para el líquido. En una cacerola, caliente el aceite a medio fuego. Añada el ajo, la cebolla y el chile. Sofría de 3 a 5 minutos. Añada la mezcla a la cacerola con los frijoles cocidos. Agregue el pollo, el comino, el orégano, la pimienta blanca y negra y el cilantro. Baje el fuego a nivel medio y cocine mientras remueve ocasionalmente durante 1 hora y media. Rinde 10 porciones. Variación: Pruebe añadiendo diferentes verduras como espinacas y tomates cortados y/o cúbralo con cilantro y aguacate.

Las comidas deliciosas comienzan con ingredientes simples y de buena calidad.

Almuerzo y cena
Chili de Frijoles Great Northern

Chili de Frijoles Great Northern

Ingredientes
1 lb. de Frijoles Great Northern secos de C&F Foods
5 tazas de caldo de pollo
4 cucharadas de aceite de oliva
1 ½ cucharada de ajo picado
1 cebolla mediana, picada
1 taza de pimiento verde picado (fresco o 2 latas de 8 oz.)
1 lb. de pechuga de pollo sin hueso, sin piel y cortada muy fina
1 cucharada y media de comino molido
1 cucharada de orégano seco
2 cucharaditas de pimienta blanca fresca, molida
½ cucharadita de pimienta negra fresca, molida
2 cucharadas de cilantro picado

Preparación
Lave y remoje los frijoles secos. Cueza los frijoles utilizando el caldo de pollo para el líquido. En una cacerola, caliente el aceite a medio fuego. Añada el ajo, la cebolla y el chile. Sofría de 3 a 5 minutos. Añada la mezcla a la cacerola con los frijoles cocidos. Agregue el pollo, el comino, el orégano, la pimienta blanca y negra y el cilantro. Baje el fuego a nivel medio y cocine mientras remueve ocasionalmente durante 1 hora y media. Rinde 10 porciones. Variación: Pruebe añadiendo diferentes verduras como espinacas y tomates cortados y/o cúbralo con cilantro y aguacate.