El arroz es uno de los granos mas importante de approximadamente 70% de la populación mundial. El arroz es una hierba originada en la hierbas semiaquaticas del Oriente. Primeramente fue cultivada por todo Asia en 2800 B.C. cuando un emperador chino implemento ordenancias de cultivación del arroz. El arroz fue enterrado con los faraónes egipcios y fue comerciado en Europa desde el tiempo de Marco Polo.

El arroz se trajo por primera ves a la America en 1694. Una nave commerciante rumbo asia Europa de Madagascar se desvio y desembarco en la colonia de Charleston, South Carolina. La gente de la colonia ayudo con la reparacion de la nave y el capitán les dio un manojo del arroz rugoso. La gente de la colonia sembro el arroz y eventualmente produjo suficiente arroz para la colonia y para las colonias vecindarias y ademas para la exportación a Europa.

Dese del principio y actualmente, los Americanos produccen 1% del arroz mundial. La producción del arroz Americano esta centrado en los estados de Mississippi, Texas, Arkansas, Louisiana, Missouri, y California. Se produce approximadamente 20 billiones de libras de arroz cada año. Si se pudiera poner el arroz en camiónes, se extenderia de parachoques a parachoques desde Los Angeles hacia miles de millas pasado la cuidad de Nueva York en el oceano Atlantico.

En el cultivo del arroz, la tecnología de los rayos lazer se usan en el proceso de nivelar el relleno del arroz. Para asegura la uniformidad del la profundida del agua, y condiciones optimás de crecimiento, el arroz sembrado, fertilizado y los quimicos son applicados por medios aereos. En el tiempo de la cosecha, el arroz se trae al molino en su contenedores de transportación.

El arroz blanco, cual es más familiarisado por los consumidores, se trae directamente del molino y se corre por el proceso de desgranar. Aquí es donde se quita la cubierta del arroz. El arroz café es el producto de los primeros procesos del molino despues de desgranar. Segundamente, se muele por medio de remover el cáscara, que resulta en el arroz blanco que se usa ampliamente a este tiempo. El proceso del enrequesimiento es usado para remplacar los nutrientes perdidos en el proceso final. El resultado es de el enrequesimiento del arroz disponible atravez de la mayoria de proveedores.

El arroz es un grano complejo de carbohydratos, apetizable, muy facil de digerir, y una comida saludable.

To view a complete list of rice grains and varieties click here.